小餛飩的包法 香飄網 專業問答 6.79K 大中小設置文字大小 小餛飩將肉做成餡,放入葱薑末,耗油,胡椒粉,雞蛋清,醬油適量,料酒去腥。將肉餡攪拌均勻,品嚐鹹淡,少放水,不讓肉餡發乾。買上餛飩皮,把餡放在皮的中間,少量。就可以開始包了,平衡對齊折邊,不露餡,然後兩個實角邊對粘在一起,小餛飩就包好了。 TAG標籤:餛飩 包法 #