![家常做法小餛飩怎麼做好吃又簡單]( "家常做法小餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
適量 蝦米 ：
適量 雞蛋 ：
適量 餛飩皮 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 味精 ：
適量生抽 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量麻油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 提前將蝦米用温水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分別將蝦米、葱、姜都切成大小均勻的末
2. 然後在豬肉餡里加入切碎的葱、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精、生抽攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿着同一個方向攪打出筋
3. 然後取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮中間，小餛飩包上肉餡，皮四周沾點水，一捏即可。形狀隨意，只要不散
4. 碗裏放鹽，味精，麻油，葱花，下鍋至半透明狀煮熟，盛入碗中。
