毛豆聞起來很臭是壞了嗎 香飄網 專業問答 2.8W 大中小設置文字大小 是的。在購買毛豆的時候,可以注意觀察毛豆莢的表皮茸毛是否有光澤,新鮮的毛豆顏色呈綠色或綠白色,且茸毛有光澤:反之,不新鮮的茸毛色暗,且顏色偏黃。另外,毛豆相比於其他蔬菜比較難熟,且在炒的過程中,容易變黑,所以在炒之前需要先焯水。 TAG標籤:聞起來 毛豆 #