為什麼人蔘果很少人吃

因為人蔘果在我國種植範圍比較小，成熟的人蔘果味道不是特別甜，像是黃瓜和香瓜的混合體，但是人蔘果的果肉口感又比黃瓜軟，不夠脆，味道又不夠香瓜甜，所以很多人認為吃人蔘果還不如吃香瓜，並且人蔘果價格也比黃瓜和香瓜貴，所以人蔘果就更加冷門、小眾了。買人蔘果需要買已經熟透的，熟透的人蔘果才有甜味。成熟的人蔘果果身帶黃色，香味會更濃郁，購買人蔘果要選擇產地是雲南省或者甘肅省的，因為我國的人蔘果主要種植區域就在這裏，這裏的人蔘果味道也更好。