酸菜魚什麼時候加豆腐 香飄網 專業問答 1.8W 大中小設置文字大小 魚肉快要煮好的時候加豆腐。在煮制酸菜魚的時候魚肉要清洗乾淨用料酒,薑片,葱段醃製去腥味,這個時候鍋裏燒熱油炒制酸菜,把酸菜炒香後放入適量的清水煮沸在下入魚頭和有魚骨的魚肉煮制3-5分鐘後在放入魚片煮制,這樣煮好的酸菜魚肉質才鮮美細嫩。 TAG標籤:豆腐 酸菜魚 #