茭白為什麼裏面有黑點 香飄網 專業問答 7.73K 大中小設置文字大小 是真菌的一種。茭白裏面含有少量的黑點是可以烹飪的,但黑點過多不建議烹飪。選購茭白的時候要買茭白筆直、筍皮光滑的,這樣的茭白水分充足,茭白肉的口感也會比較嫩。茭白外形偏瘦、彎曲、形狀不規則的茭白口感會比較差。茭白的食用方法多樣,可以素炒、炒肉、醬燜等。 TAG標籤:茭白 黑點 #