茭白切片裏面有黑點能吃嗎

能。茭白是一種生長在淡水中的蔬菜，又稱水中第一寶，具有很高的視野價值。茭白的生長離不開一種叫做菰黑粉菌的真菌，可以説沒有這種真菌，就沒有茭白。當切開茭白，發現切片有黑點時，這些黑點其實是菰黑粉菌，完全可以食用。茭白會有這些黑點，是因為放太久不再鮮嫩，所以食用起來只是口感略微差點。