包子發麪需要多長時間

2小時左右。發麪是會受周圍環境影響的，夏季和冬季的室温不一樣都會影響發麪的時間，一般在2小時左右都可以發麪。發麪的時候一定要放足夠的酵母，否則發麪時間會很久。包子包完之後最好也要二次發酵一下，這樣蒸出來的包子格外蓬鬆柔軟。