用豬油可以炸麻花嗎 香飄網 專業問答 9.68K 大中小設置文字大小 不可以。炸麻花用菜籽油,植物油等去炸,炸出來的麻花酥脆。豬油適宜炒菜,植物油等適宜煎炸。豬油具有温度高融化成液態,温度低凝固成固態的特點,用豬油炸過的麻花會在表面殘留豬油,形成凝固層,影響口感,會吃到很濃的豬油味道,失去麻花本來的香甜。 TAG標籤:炸麻花 豬油 #