怎麼挑龍蝦

1、聞：聞一下龍蝦的味道來判斷是不是新鮮龍蝦，新鮮龍蝦會聞到一股淡淡的腥味，異味過大，則就不是新鮮龍蝦了；

2、看龍蝦的動態：越是活潑好動的龍蝦越新鮮，反而不怎麼活動的龍蝦要麼不健康要麼就直接有病的，也不要選擇了；

3、看一下龍蝦的個頭：正常龍蝦長度為20-40cm，低於這個範圍就太小了，而龍蝦個頭越大，身體比例越均勻，則龍蝦吃起來也越新鮮，肉也飽滿。