雞肉卷裏的雞肉是油炸的嗎 香飄網 專業問答 3.2W 大中小設置文字大小 是。雞肉卷裏的雞肉就是雞胸肉,需要將洗淨的雞胸肉先醃製,再裹上面糊進行炸制。做雞肉卷和麪的時候應該選擇用温熱的水來和麪。挑選雞肉的時候不僅要挑選聞起來沒有異味的還需要用手按壓雞肉,用手指按壓雞肉之後若雞肉可以立即的恢復原狀,這説明這個雞肉比較新鮮。 TAG標籤:卷裏 油炸 雞肉 #