咖喱雞塊用哪裏的雞肉

雞胸肉。雞要洗淨，做之前需要醃製，這樣咖喱雞塊的口感更好。雞胸肉切成約3釐米的小塊，這樣更方便食用。胡椒粉和雞胸肉攪拌均勻，入味效果更好。放入咖喱油和雞胸肉進行翻炒，需要翻炒均勻，否則影響口感，同時也要小火炒制避免雞胸肉炒焦。