怎樣讓紅豆快速煮軟

1、提前浸泡。將紅豆放入清水中提前浸泡軟並且膨脹後，燉煮的時間就會縮短。

2、使用高壓鍋燜煮。利用高壓鍋的壓強來燜煮紅豆，大概20-30分鐘即可將其煮軟。

3、炒熟後再熬煮。先將紅豆放入鍋中炒熟後再放入鍋內熬煮，注意不要炒糊即可。