蘆筍怎麼煮

放入水中煮2到3分鐘即可。蘆筍肉質細嫩，容易熟，因此不需煮太長時間。蘆筍可洗淨後直接生吃，也可以烹飪菜餚，常見的菜餚有蘆筍炒蘑菇、蘆筍炒蝦仁、清炒蘆筍等。未出土的蘆筍呈白色，稱為白筍， 出土後的蘆筍呈綠色，稱為綠筍，蘆筍只要照到陽光便會變為綠色。蘆筍適應性強，既耐寒又耐熱，多在温帶種植栽培。我國是蘆筍的最大生產國，主要在江蘇徐州、山東菏澤等地種植。蘆筍富含維生素、葉酸、微量元素等，其中硒含量極高。