處暑季為啥要吃苦瓜

因為苦瓜有清熱解毒、降火去燥的作用。夏天的時候可以適量食用一些苦瓜。苦瓜中可以加入一些其他的輔材食用，口感更佳。如：雞蛋製作成苦瓜炒雞蛋，將苦瓜焯水後直接涼拌苦瓜，可以用苦瓜熬煮羹湯食用，還可以將苦瓜去瓤後放入肉泥做成苦瓜肉釀食用。