野生萵苣可以吃嗎

不可以吃。

1、萵苣也叫萵筍，原產於地中海沿岸，有很多種類。因其根莖像筍一樣所以也叫萵筍。顏色有淺綠、綠深綠、紫紅。萵筍可以根據葉片分成兩種，有圓葉的，也有尖葉的。

2、但是野生的萵苣裏面有一些有害物質，且沒有一般的萵苣所有的營養物質，所以野生的萵苣不能吃。

3、萵苣可以做很多美味，可以做萵筍炒肉絲，菠蘿萵筍，萵筍炒肉，清炒萵筍絲等各種各樣的做法。

4、挑選萵苣時要萵苣葉子，新鮮的萵苣葉子是青綠青綠的，水分多。萵苣的杆要握一下，堅硬挺拔的話就是新鮮的萵苣，比較柔軟的話那麼這個萵苣就已經不新鮮了。