李子怎醃才好吃又可以放得久

加入檸檬片和蜂蜜以及白砂糖。李子大都在4月份成熟，買回來的李子若是未成熟則酸澀難吃，所以將未成熟的李子醃製，變成酸甜脆爽的口感，更容易進食。將李子用鹽水洗乾淨，再用開水煮至顏色變淡大約兩分鐘就可以，這是為了去除酸澀味道。撈出一定要立刻用涼水泡以保持脆爽的口感，加入檸檬片和蜂蜜倒上少量白水以及白糖就可以。