鍋包肉要怎麼炸 香飄網 專業問答 3W 大中小設置文字大小 用油炸兩遍。鍋包肉在煎炸的時候需要過兩遍油,第一次油温控制在5成左右,即油麪波動頻繁時放入裹好澱粉的鍋包肉,炸大約30秒,變硬成型了之後撈出,第二次將油温升至8成熱,即有明顯油煙冒出時將所有鍋包肉放入油鍋中煎炸,直至所有鍋包肉都呈現金黃色,即可撈出。 TAG標籤:鍋包肉 #