清炒龍蝦怎麼做，清炒龍蝦的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒龍蝦的做法步驟

• 1、把龍蝦洗淨。

• 2、龍蝦放在鍋裏.加花雕酒和拍碎的姜開火煮開後.繼續煮十分鐘。

• 3、撈出控水晾涼.把龍蝦肉扒出來備用。

• 4、韭菜洗淨切段.姜切絲。

• 5、炒鍋燒熱倒油燒至三成熱加入薑絲煸炒。

• 6、倒入龍蝦肉.少許花雕酒.白胡椒粉翻炒均勻。

• 7、放入韭菜.鹽.翻炒至韭菜稍軟.滴入香油即可盛出。

• 8、裝盤。