幹辣椒怎樣選辣的 香飄網 專業問答 2.23W 大中小設置文字大小 形狀較尖,果肉較薄,就越辣。辣椒的形狀越尖、越細,在同品種的相比下,屬於偏辣。幹辣椒裏面的籽越多,辣椒越辣。新鮮的辣椒採摘下來,洗乾淨直接在太陽底下暴曬風乾幾天,方可提煉而成。幹辣椒多用於川渝湘地區,用於日常的炒菜、火鍋以及各種菜色都存在幹辣椒的身影。 TAG標籤:選辣 幹辣椒 #