肘子滷多長時間合適

三至五小時。一般滷肘子需要很大的耐心和毅力去滷肘子，滷肘子需要做很多的提前工作，還需要準備很多材料和食材，因為在滷肘子的時候一般都是一整個肘子直接滷製，所以在滷製的時候需要很好的去把握火候和滷製時間，為了保證肘子能熟且入味所以一般在滷肘子的時候需要三至五小時。