壽司大米和糯米的比例 香飄網 專業問答 6.32K 大中小設置文字大小 大米和糯米10:1或者5:1都可以。大米和糯米比例的區別在於喜不喜歡吃糯米,若不喜歡吃糯米可以選擇比例少的。製作壽司時,把大米和糯米洗乾淨放置半個小時,米和水等量放入電飯鍋煮熟,煮熟之後再悶10-15分鐘,等到大米和糯米涼了之後就可以製作壽司了。大米和糯米要煮的稍硬一些才易製作。 TAG標籤:壽司 糯米 大米 #