壽司用大米還是糯米

都用。製作壽司時，將大米和糯米混合使用，做出來的壽司口感會更好。使用大米和糯米制作壽司時，比例為4:1即可。製作壽司所用的米，需要提前浸泡，做出來的壽司口感會更加粘糯。壽司是日本傳統的美食，製作的食材豐富。吃不完的壽司，可以放在常温陰涼處存放，或是冰箱冷藏保存。