蓮菜焯水幾分鐘熟

兩至十分鐘。喜歡吃清脆口感的蓮菜，水開後焯兩分鐘至三分鐘即可。喜歡吃軟糯口感的蓮菜，水開後焯十分鐘左右。蓮菜別名蓮藕，屬於水生蔬菜，裏面有管狀的小孔，品種比較多，包括紅花藕、麻花藕等。蓮菜的烹飪方式多樣，可以涼拌吃、炒着吃、炸着吃等。