清炒菠菜焯水幾分鐘

三十秒。菠菜本身易熟，在焯水的過程中容易變軟。在購買菠菜時要注意觀察菠菜的根莖是否粗壯，葉片是否完整。要選擇表面帶有一定的光澤，顏色呈現翠綠色的菠菜。不要選擇葉片看起來呈現微黃色，比較軟的菠菜。選擇葉片比較厚，比較寬的菠菜。