廣州什麼節日吃糯米飯

小寒節氣。小寒吃糯米飯是廣州的傳統。因為糯米飯是在小寒的早上吃，早上不宜吃太過粘膩的食物，所以會選擇60%糯米和40%香米，將其洗乾淨用清水浸泡2小時，再把臘肉和臘腸切碎，且一些香菇、胡蘿蔔，混在一起炒熟，最後可以依據個人喜好選擇是否加一些碎葱白，拌在飯裏面吃。