揚州炒飯是廣州的嗎

是的。揚州炒飯也被成為廣州炒飯，它的原產地是廣州，是屬於粵系菜。揚州炒飯的特色在於飯菜合一，是將基圍蝦、青島、火腿腸、胡蘿蔔、玉米粒、雞蛋和米飯炒在一起製作而成的，雞蛋和米飯一起炒制，色澤鮮亮，粒粒分明，由於食材比較豐富，吃起來軟硬有度，香糯可口。