炸雞腿需要多長時間

10分鐘。雞腿要先用水浸泡半小時，清洗乾淨後在雞腿上劃幾道口子方便入味，瀝乾水分後醃製2小時，沾上雞蛋液裹上面包糠放入油鍋裏炸10分鐘。炸雞腿時油温不要太高，以免出現外焦內生的現象，油温熱至七八分熱時放入雞腿用小火炸10分鐘即可。