炸雞腿炸多長時間才熟

炸雞腿相信大家都並不陌生，隨着現在快餐時代的來臨。越來越受大家的歡迎。在家裏只有我們有一個炸箱。那麼也可以自己做炸雞腿，但是需要注意的方面有很多，比如説炸雞腿炸多長時間才熟?

一、炸雞腿炸多長時間才熟

一般情況下，這個沒有一個明確的回答，因為對於雞腿的大小，火候的大小，油温不一樣，所需要的時間自然也就不一樣。但是如果是普通體積大小的雞腿，使用比較低的一個油温的話，需要炸八分鐘到十分鐘左右才可以炸好。但是如果我們是用比較高的油温，那麼五分鐘左右即可以出鍋。如果雞腿的個頭比較大的話。需要適量的增加長的時間，否則雞腿不熟的話。是非常不好吃的。另外就是我們要注意，炸好的雞腿最好儘快使用，因為如果放的時間太久的話，會很影響炸雞腿的口感。炸雞腿這種東西，就是要趁熱吃才好吃。

二、炸雞腿有什麼小技巧

炸雞腿的時候，為了使雞腿更加的入味，可以用牙籤扎幾個小孔。我們在做燒烤的時候也經常會採用這樣的方法，其實原理都是一樣的，都是為了使肉更快的入味，做出來的口感更好吃。

另外就是在給雞腿裹麪粉的時候，一定要注意麪粉和澱粉的比例。如果比例不太恰當的話，經常會出現雞腿表面的那一層皮做的不好吃的情況。因此我們一般情況下采用麪粉和澱粉比例2:1的情況。經過很多人的實踐，這樣做出來的炸雞腿是非常好吃的。大家以後自己做炸雞腿的時候，也可以採用這樣的比例。做出來的炸雞腿口感是非常棒的，而且那一層外表皮很脆。

炸雞腿大家相信都應該比較喜歡吃。但是做他也是需要一定技巧的。一般情況下，炸雞腿需要炸5~10分鐘才可以熟透，在炸雞腿的時候，可以用牙籤在雞腿上扎幾個小孔。然後加一些配料的時候，也要注意加配料的時間以及用量。