子姜可以炒牛肉絲嗎

可以。把子姜洗淨，切成薄厚相同的薄片，直接把子薑片放入鍋裏煸炒，需要注意的是，炒制薑片時不要放油，一定要反覆煸炒，直到把子姜的香味煸炒出來即可。放入牛肉之前順着鍋邊倒入適量的食用油以及各種食材一起下鍋，大火爆炒，炒熟即可出鍋。