生粽子用水煮還是隔水蒸 香飄網 專業問答 2.47W 大中小設置文字大小 用水煮。包好的生粽子用水煮着吃,口感會更加軟糯。煮粽子時,可以使用高壓鍋或是普通鍋煮,水開後煮三十分鐘至一個小時即可。煮粽子添加的水要足,需要沒過粽子表面,這樣可以避免粽子出現夾生的現象。煮粽子的使用的火候不宜過大,以免將粽子煮破影響美觀。 TAG標籤:水煮 水蒸 粽子 #