奶油白菜是哪裏的菜

江浙菜。奶油白菜是一道比較清淡的菜。奶油白菜的主材料是大白菜、肉片、洋葱等。奶油白菜的醬汁是用煉乳、麪粉、水等各種調料煮制而成的，煮這個醬汁的時候火不能太大，醬汁加入了麪粉後不斷的攪拌而且要用小火，防止糊鍋。醬汁不放煉乳的話還可以加入牛奶。肉片可以選用裏脊肉片，可以切成薄片，肉質會比較細嫩。奶油白菜的湯汁會比較鮮甜，這道菜加入了肉片和洋葱，湯汁會更加清甜。白菜吃起來柔軟香濃，有煉乳甜甜的味道，也有淡淡的鮮味。