如何去龍蝦頭 香飄網 專業問答 2.37W 大中小設置文字大小 小龍蝦的頭部有處凹線,距離眼睛大概3毫米左右,用剪刀斜着剪下去,但不要剪到底,然後用拇指按住蝦黃,將裏面的髒東西抽出來剪掉,再把龍蝦清洗乾淨即可。小龍蝦肉質鮮美,麻辣鮮香,除了常見的麻辣、蒜蓉、十三香口味之外,還可做成椒鹽、油燜、冰鎮等其他口味。 TAG標籤:龍蝦 #