煮鵪鶉蛋是冷水下鍋還是熱水 香飄網 專業問答 1.4W 大中小設置文字大小 冷水。鵪鶉蛋的殼比較薄,熱水下鍋煮,容易將蛋殼煮破。鵪鶉蛋的表面比較髒,煮之前需要將鵪鶉蛋放在清水中浸泡,反覆用清水乾淨即可。煮鵪鶉蛋的過程中,可以酌情添加食用鹽、桂皮、香葉、八角、十三香、生薑、醬油等佐料,煮出來的鵪鶉蛋口味會更好。 TAG標籤:下鍋 熱水 鵪鶉蛋 冷水 #