枇杷巧剝皮

將枇杷放在水中清洗乾淨，瀝乾水分，用勺子在琵琶表面刮一遍，再將枇杷的兩頭去除，用手將枇杷皮撕下來即可。去皮後的枇杷可以直接吃，也可以用於製作枇杷糖水、桂花枇杷燉銀耳、枇杷雪梨百合銀耳湯、枇杷椰汁西米露等美食。購買後的枇杷需要儘快食用，以免影響枇杷的品質。