炒胡蘿蔔要加水嗎

不需要。炒胡蘿蔔的時候可以多放一點油，這樣炒的時候不會出現炒糊的情況，胡蘿蔔炒糊之後味道是非常差的，炒的時候之所以出現糊的情況就是因為加的油太少了出現了粘鍋的情況。另外，炒胡蘿蔔的時候最好是用中火炒，這樣熟的更快，而且不容易出現粘鍋的情況。