炸醬麪的配菜胡蘿蔔絲需要焯水嗎

不需要。胡蘿蔔焯水後會失去清脆的質地，吃起來口感欠佳。將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成絲後直接放入炸醬麪中即可。炸醬麪是中國傳統的麪食，也是起源於東北的特色食物，製作的主要材料包括麪條、肉末、醬油、豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、生薑、食用鹽、辣椒醬、葱末、香菜末等，入口鹹香十足。