榛子是什麼東西

可食用的堅果。榛子，又被叫做山板栗、尖慄以及棰子等，是世界上四大乾果之一，有堅果之王的美稱。榛子果實形狀較小，和板栗大小差不多，外皮顏色為褐色，裏面的果肉為黃色。榛子的分佈範圍較為廣泛，主要是在亞洲、歐洲以及北美洲的温帶地區，世界上最大的榛子生產國家是土耳其。榛子的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、膳食纖維以及礦物質等營養成分，可以提供熱量。榛子的用途廣泛，其果仁富含油脂，可以用來作為榨油的原料，殘留的果仁渣可以製作飼料或者肥料。