山藥脆片是油炸食品嗎

是。山藥脆片是以山藥和調味料作為主要材料的零食，主打健康、美味。山藥除了可以製作成山藥脆片，還可以做成以下美食：

1、藍莓山藥泥，藍莓醬和山藥是這道菜的唯一食材，除了藍莓醬，還可以加蘋果醬、草莓醬等；

2、紅豆山藥糕，是一道甜品，做法簡單、香甜可口。山藥有粉脆之分，山藥糕適合用粉山藥製作，脆山藥蒸熟後水份較多，呈濃稠狀、粘性強，不適合製作山藥糕；

3、紅棗山藥湯，中國特點菜系之一，口感鹹鮮可口；

4、紫薯山藥糕，含有大量蛋白質。