醃臘肉鮮肉買了就醃嗎 香飄網 專業問答 2.95W 大中小設置文字大小 對。醃臘肉只要保證豬肉的新鮮狀態下都是可以進行醃製的,醃製臘肉可以選擇五花肉,醃製臘肉時要先將豬肉切成塊狀,一定要焯水,放入一些料酒,薑片,白酒等,這樣可以去除豬肉的腥味,醃製臘肉時可以多放一些香料,這樣醃製出來的臘肉會更加入味。 TAG標籤:臘肉 #