幹竹蓀怎麼發泡清洗

1、先用温水浸泡一兩天，切記一定要用温水，這樣才能洗的乾淨，然後再用大火烹煮兩個小時，再用温水煮兩三天，一定要用大火煮開，高温下的幹竹蓀才能更好的清洗乾淨。

2、在用温水温水浸泡期間，切記一定要一天換一次水，確保水的新鮮清澈，防止幹竹蓀發酸才能使幹竹蓀發足發透。

3、幹竹蓀水發期間，切記不要讓任何雜質掉入水中，以免引起幹竹蓀發黑。

4、在高温下煮完幹竹蓀之後，也可以把幹竹蓀切條泡在水裏，這樣可以更好的泡發，也才能清洗的更乾淨。

5、發水期間要換水時，可以把幹筍放在燜燒鍋裏煮開燜着，然後再換水泡，這樣可以更容易泡發。