幹竹筍怎麼泡更容易發

幹竹筍在我們的生活中是常見的，可以炒着吃，可以煮湯吃，甚至還是各種減肥餐的最佳拍檔。但是幹竹筍怎麼泡，不喜歡吃辣的朋友們可以去嘗試一下這道菜，當然愛吃辣的就嘗試別的吧 。幹竹筍更是有一種獨特的味道，相信喜歡幹竹筍的朋友會喜歡的。

一、幹竹筍怎麼泡的方法一

1.先用熱水浸泡一天至軟。

2.換水將竹筍淹沒，煮開5-10分鐘後換水再煮開，靜置1-3天(夏季1天，其他季節時間可長點)。

3.按2.要求，重複4-6次後，竹筍水已見清亮，竹筍飽滿已經泡發好了，就可隨時待用了。

二、幹竹筍怎麼泡的方法二

先把筍洗乾淨，然後燒一鍋熱水， 把筍丟進去，開最小的火，慢慢煮，注意不時要翻動一下免得燒焦。願意的話可以加一點點鹽，煮出來會比較軟。只能加一點點。剩下的水可以用來打湯喝。前提是筍要洗乾淨。

三、幹竹筍怎麼泡的方法三

步驟一：24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水;

步驟二：水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳着還硬的筍乾就再略煮個幾分鐘，筍乾最肉厚部分能用筷子戳過時即可;

步驟三：水煮後的筍乾撈出，在涼水中再泡洗3-5遍後擰乾，便可進行讓幹筍味如鮮筍的重要步驟——幹筍發好後，用少量的啤酒揉搓，可使幹筍清香脆嫩，味如鮮筍!

四、幹竹筍怎麼泡的方法四

1.準備好小半杯啤酒;

2.將啤酒倒入裝筍的盆中;

3.戴上一次性手套，用少量的啤酒揉搓發好後的幹筍。

4. 啤酒揉搓後的筍用清水漂着，隨取隨用，或燜燒或燉炒可，皆清香脆嫩，味如鮮筍!

五、幹竹筍怎麼泡的方法五

1.泡發時先將幹筍放入鐵鍋內,加滿水後煮30分鐘,然後用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗淨,浸泡在淘米水中待用.

2.先用冷水將幹筍泡軟後切成薄片,再用少許鹼水燒開浸泡5分鐘左右撈出,放清水中漂淨,即可與其它食品一起烹調.

以上介紹了幹竹筍怎麼泡的各種做法，每種泡法都有自己各自的做法，都有各自的特色，相信看了小編的這篇文章的小哥哥和小姐姐們，已經掌握了芹菜的各種做法了吧，這樣可以在回家的時候給家人們吃，這可是喜歡幹竹筍的小姐姐，小哥哥們的福音呀。