做臘肉能太陽暴曬嗎 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 不可以。做臘肉不能放在陽光下暴曬,應該放在沒有陽光但通風乾燥的地方,在陽光下會使臘肉內部發生不必要的生化反應,使肉變質,並且在做臘肉的過程中也不能碰到水,否則也會導致臘肉不能做好;若不小心沾到水,應該立刻用乾布將水擦乾。 TAG標籤:臘肉 暴曬 #