北方冬至吃餃子的由來

紀念醫聖張仲景。醫聖張仲景冬天的時候看到很多百姓飢寒交迫，耳朵也都凍得爛掉了，隨後便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至的時候贈送祛寒嬌耳湯。後來每年一到冬至的時候，百姓們就會學着醫聖張仲景開始製作這個嬌耳，包成餃子來吃，慢慢流傳至今。