紅燒茄子要炸多長時間

兩分鐘左右。紅燒茄子是一道家常菜，茄子不僅營養價值高，而且口感軟糯味道好。做紅燒茄子首先要將茄子切好段用鹽水泡5分鐘，這樣可以使得茄子不變黑。炸茄子要在茄子上裹一層面粉，炸制金黃就可以了。做紅燒茄子的時候還需要倒入澱粉水進行勾芡，這樣做出來的茄子才更加嫩滑可口。