木薯澱粉可以代替白涼粉做果凍嗎 香飄網 專業問答 2.56W 大中小設置文字大小 可以。需要注意的是木薯澱粉和白涼粉是不同的兩種東西,白涼粉是中國南方的出名特產小吃,白涼粉可以搭配水果、乾果等一起食用;而木薯澱粉是經過食品加工後而製作成的粉末,通常和鹹口調料一起搭配,因此兩者還是有區別的,若用木薯澱粉代替白涼粉做果凍,那麼口感不一樣。 TAG標籤:涼粉 澱粉 木薯 果凍 #