怎麼做酥脆的葱油餅 香飄網 專業問答 1.7W 大中小設置文字大小 做酥脆的葱油餅需要注意和面是用温水和,在和麪的過程中加入適量胡麻油和切好的葱;和成光滑的麪糰後需要注意醒面二十分鐘;將等量的劑子擀成圓形麪餅後開始烙餅;將電餅檔和麪餅上都刷上一層植物油鎖住水分,蓋上蓋燙至兩面金黃即可。 TAG標籤:葱油餅 酥脆 #