準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
@又一村農莊 黃瓜 :
2根 輔料
辣椒 :
2-3個食用油 :
少許糖 :
少許白醋 :
依個人口味鹽 :
少許雞精 :
少量 花椒 :
6-10粒 具體步驟
1. 黃瓜洗淨,切條,用鹽醃製2-4小時
2. 瀝乾瓜條中的水分,加入糖,白醋,雞精,拌勻
3. 燒熱鍋,倒入適量食用油,油熱後加入辣椒、花椒
4. 將炸好的辣椒花椒油淋在瓜條上,放入冰箱1小時左右,即可食用啦。當然,嘴急的吃貨們,可以拌完就吃,只是味道稍差些,咔咔
烹飪技巧
不喜歡花椒的吃貨可以不放。油温別太高,辣椒炸至微焦,出香味即可。