香菇怎麼處理 香飄網 專業問答 3.24W 大中小設置文字大小 用水泡發後再烹飪。香菇味道鮮美,肉質肥厚,市面上常見的香菇有幹香菇和鮮香菇,如果是燉菜或者是湯類需要長時間烹製的菜餚,建議選用幹香菇,幹香菇經過曬乾、發酵等工藝後,菌類特殊的香味更加濃郁鮮明,經過長時間燉煮,幹香菇會使菜餚的味道更加鮮美。 TAG標籤:香菇 #