陳皮排骨如何做好吃又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：500
姜 ：6

輔料

陳皮 ：50
料酒 ：6
生抽 ：6
老抽 ：6
冰糖 ：66
鹽 ：6

具體步驟

1. 排骨過開水焯一下，撈出瀝乾

2. 薑切片，起鍋熱油，爆香薑片

3. 下入排骨，翻炒至微黃

4. 調入料酒、生抽、老抽、冰糖和陳皮，倒開水沒過排骨，大火燒開轉小火蓋蓋燉1個小時左右

5. 排骨軟爛後點適量鹽，大火收汁即可